เว็บไซต์หางานออนไลน์ได้รวบรวมรายละเอียดสิ่งที่ควรรู้ เพื่อให้ผู้ที่กำลัง หางานผู้ช่วยกุ๊ก ได้ศึกษาข้อมูลก่อนการสมัครงาน สิ่งที่พี่คิดว่าขาดไม่ได้เลยประสบการณ์และผู้ผลิตมากฝีมือและความรับผิดชอบ อย่างที่บอกว่าครัวของแต่ละประเทศจะมีอุปกรณ์ที่สำคัญแตกต่างกัน ด้วยความสอดคล้องและความเข้าใจกันในขั้นตอนของการทำงาน ทำครัวไทยที่ต่างประเทศ ครกที่เขามีจะไม่เหมือนกับครกบ้านเรา ทำให้ได้ผลงานที่มีคุณภาพและใช้งานได้ดี ของที่เป็นแบบไทยๆ แล้วเมืองนอกไม่มีเราจะเตรียมไปเป็นของส่วนตัวหมด ด้วยขั้นตอนการออกแบบที่รอบคอบและสินค้าที่เลือกสรรมาเพื่อตอนสนองความต้องการของลูกค้า อุปกรณ์เหล่านั้จะแล้วแต่ครัวของแต่ละประเทศว่าอุปกรณ์ไหนสำคัญที่สุดสำหรับเขา คุณภาพและการบริการหลังการขายก็จะต่างกันออกไป
สำหรับผู้ที่สนใจ หางานผู้ช่วยกุ๊ก สามารถสมัครงานออนไลน์ได้ที่เว็บไซต์หางานได้เลย เป็นงานมักจะถูกดึงไปทำงานในโรงแรมอื่นด้วยข้อเสนอด้านค่าจ้างที่สูงกว่าอยู่ตลอดเวลา ความเป็นครูกับลูกศิษย์จะช่วยรักษา รายได้ก็จะขึ้นอยู่กับชื่อของร้าน ทำเลที่ตั้ง และความอร่อยของรสชาติที่ลูกค้าบอกต่อ การตรวจสอบว่าของต่าง ๆ ที่ต้องใช้ประกอบอาหารที่สั่งไว้นั้นมาครบหรือยัง ผู้ประกอบอาชีพนี้ต้องมีความรู้ลึกซึ้งเกี่ยวกับอาหารไทย ต้องเป็นผู้ที่มีความรู้ความชำนาญในงานของหลายครัวหรือหลายหน่วยในครัว เมื่อมีความเชี่ยวชาญมากขึ้น อาจได้รับการเสนอให้เป็นหุ้นส่วนของผู้ประกอบกิจการ แม้ว่าอาจจะไม่เก่งหมดทุกด้าน แต่สามารถรับงานได้โดยไม่ติดขัด ต้องเข้าใจศิลปวัฒนธรรมการกินอยู่ของคนไทย อาจพัฒนาการปรับปรุงอาหารได้
หางานผู้ช่วยกุ๊ก ควรรู้เกี่ยวกับกฏระเบียบการทำงาน
1. หางานผู้ช่วยกุ๊ก ควรทราบกฏระเบียบการทำงาน ความรู้ที่สำคัญเลยคือต้องมีพื้นฐานในการทำอาหาร ศักยภาพที่ครอบคลุมความต้องการในการใช้งาน ซึ่งตอนนี้ก็มีสาขาวิชาและคณะที่เปิดสอนหลายสถาบันมาก โดยขนาดและราคาของครัวที่แตกต่างกันทำให้ระบบที่ใช้ในห้องครัวแตกต่างกัน แต่สิ่งที่สำคัญที่จะทำให้พื้นฐานของเราแน่นขึ้น คือปฏิบัติและได้ลงมือทำอยู่เสมอ ทั้งด้านคุณภาพและเทคโนโลยี แต่จากประสบการณ์และพื้นฐานความรู้ด้านวิศวกรรมอุตสาหการ ทำให้เรามีความชำนาญและเป็นการเพิ่มประสบการณ์ของเราอีกด้วย มีแนวคิดในการดัดแปลงเอาข้อดีหลายๆ อย่างมาใช้ในครัวขนาดเล็กด้วย บางปัญหาอาจจะเกิดขึ้นเฉพาะตอนที่เราได้ลองทำเท่านั้นไม่มีอยู่ในทฤษฎี
1.1 กฏระเบียบในการคัดสรรวัตถุดิบอาหาร ลูกค้าของเราจะได้ห้องครัวตามความต้องการและได้งานระบบครัวในรูปแบบของครัวขนาดใหญ่ ที่สะดวก สะอาด ผู้ หางานผู้ช่วยกุ๊ก ต้องรู้เกี่ยวกับวิธีการดูแลรักษาง่ายและปลอดภัย เพื่อตอบสนองความต้องการกลุ่มลูกค้าและเพิ่มศักยภาพของห้องครัวให้มากขึ้น
1.2 กฏระเบียบในการปรุงอาหาร ตอบสนองความต้องการกลุ่มลูกค้าและเพิ่มศักยภาพของห้องครัวให้มากขึ้น ซึ่งคนที่ หางานผู้ช่วยกุ๊ก ก็จะทำให้เรารู้วิธีแก้ไขปัญหาในแบบฉบับตัวเอง แต่ต้องไม่สูญเสียเอกลักษณ์ของอาหารไทยไม่ว่าเรื่องรสชาติหรือสีสัน
2. หางานผู้ช่วยกุ๊ก ควรทราบกฏระเบียบการบริการ มีทัศนคติ พฤติกรรม บุคลิกภาพและวิธีการทำงานอย่างไร เพื่อนำประกอบการตัดสินใจ ในเรื่องภาษาก็เป็นสิ่งสำคัญ การทำอาหารชาติใด หากร้านอาหารของคุณมีเชฟมือฉมัง โอกาสที่จะประสบความสำเร็จก็สูงตามไปด้วย หากได้ภาษาก็จะได้เรียนรู้วัฒนธรรมที่ลึกซึ้งมากขึ้น ทำร้านอาหารได้ แน่นอนว่าเชฟทุกคนทำอาหารได้ บางหลักสูตรเป็นอาจารย์เป็นชาวต่างชาติ แต่มีเชฟเพียงบางคนเท่านั้นที่สามารถนำพาร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จและมีกำไร หากได้ภาษาก็สามารถโกอินเตอร์ไปเป็นเชฟที่ต่างประเทศได้ เพื่อเป็นข้อมูลประกอบการออกแบบเมนูให้ตรงตามความต้องการมากที่สุด หรือแม้แต่ในประเทศตามโรงแรม 5 ดาว ลูกค้าของเราเป็นชาวต่างชาติซะส่วนใหญ่
1.1 กฏระเบียบให้บริการลูกค้า อาจยกตัวอย่างเมนูง่ายๆ และให้เขาคำนวณต้นทุนวัตถุดิบของเมนูนั้น ที่ดีต้องคำนึงและใส่ใจถึงสุขภาพของอาหารที่ทำให้ลูกค้า หางานผู้ช่วยกุ๊ก ควรเรียนรู้เพิ่มเติมเรื่องรายละเอียดและขั้นตอนการคิดของการออกแบบเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นในการใช้งาน
1.2 กฏระเบียบในการปรับปรุงและพัฒนาเพื่อลูกค้า การเช็ครสชาติอาหารที่เขาทำว่าได้มาตรฐานหรือเปล่า โดยหลังจากการสัมภาษณ์ เครื่องปรุงและวัตถุดิบต่างๆ ที่ใช้ควรจะเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ หางานผู้ช่วยกุ๊ก ควรศึกษาตลอดจนการเลือกใช้วัตถุดิบในการประกอบอาหาร และหากมีโอกาสควรเข้าประกวดแข่งขันการปรุงอาหารระดับชาติและนานาชาติ
3. หางานผู้ช่วยกุ๊ก ควรทราบกฏระเบียบในการบริหารงาน คนไหนที่สนใจในอาชีพเชฟ สามารถเลือกเรียนต่อ ควรศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมทั้งในประเทศและต่างประเทศ ทางด้านนี้โดยตรงในสายอาชีพ จนอาจได้รับการว่าจ้างให้ไปทำงานในสถานประกอบกิจการในต่างประเทศ รวมถึงสามารถเข้าเรียนทางด้านคหกรรมศาสตร์ ได้รับทุนจากสถานประกอบกิจการไปศึกษาต่อในสถาบันประกอบอาหารที่มีชื่อเสียงต่างๆ หรือคณะสาขาที่เกี่ยวกับการท่องเที่ยวและการโรงแรม เป็นผู้บริหารองค์กร หรือเป็นผู้อำนวยการของสถาบันการศึกษาเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหาร การประกอบอาหาร อุตสาหกรรมอาหารและบริการ ต้องมีความรับผิดชอบสูง ต้องรู้เรื่องการบริหารจัดการ และทำงานภายใต้ภาวะกดดันได้อย่างดี
1.1 กฏระเบียบในการวางแผนงาน ช่วงเวลาที่ดีที่สุดที่จะให้เชฟลองทำอาหารให้คุณลิ้มลอง มีวิธีการปรุงที่สะอาด เพราะถึงแม้ว่าลูกค้าจะไม่รู้ว่าวิธีการปรุงอาหาร หางานผู้ช่วยกุ๊ก ได้เรียนรู้ประสบการณ์มากมายจากคนหลากหลายประสบการณ์และมุมมอง
1.2 กฏระเบียบในการดำเนินงาน จงจำรสชาติและวิธีการทำเอานี้ไว้เสมอ และนำไปทำให้ลูกค้าคนอื่นๆ ได้กิน แต่เราต้องรักษาจรรยาบรรณโดยการตั้งใจทำทุกเมนูออกมาให้มีคุณภาพที่สุด หางานผู้ช่วยกุ๊ก ออกแบบให้เหมาะสมกับพื้นที่ อุปกรณ์มีความเหมาะสมในการใช้งาน
ดังนั้นจะเห็นได้ว่าอาชีพนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ คนที่สนใจ หางานผู้ช่วยกุ๊ก ควรศึกษาข้อมูลรายละเอียดอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจสมัครงานออนไลน์ คิดว่าเราอยากกินอาหารแบบไหนเราก็ทำแบบนั้นให้ลูกค้า อาหารตามเมนูบางรายการก็สามารถทำไว้ล่วงหน้าด้วย โดยเฉพาะในสมัยนี้ซึ่งมีอุปกรณ์ทันสมัย สำหรับการประกอบอาหารในสถานประกอบการขนาดใหญ่และมีมาตรฐาน จะต้องเตรียมส่วนประกอบของอาหารหรือเครื่องปรุงต่าง ๆ ไว้ล่วงหน้าก่อนที่ลูกค้าจะมาสั่ง หางานผู้ช่วยกุ๊ก หรือผู้ประกอบอาหารจะได้รับการเลื่อนตำแหน่งจากผู้ช่วยเป็นพ่อครัว กุ๊กแต่ละคนก็ทำงานในส่วนของตนไปโดยอิสระหรือต่างคนต่างทำโดยไม่ค่อยต้องควบคุมดูแลกันมาก หรือแม่ครัว และเป็นเชฟอันเป็นตำแหน่งสูงสุดซึ่งจะได้รับค่าจ้างที่สูงมาก เป็นงานที่ต้องใช้ฝีมือหรือความชำนาญทั้งนั้น ความรับผิดชอบสำคัญประการหนึ่งของหน้าหน้าแผนกครัว และถ้ามีเงินทุนในการประกอบกิจการร้านอาหารเป็นของตัวเอง
